Cuisine

Le cassoulet est un plat copieux et riche, composé principalement de viandes, de haricots blancs secs et d'autres ingrédients comme des légumes et des épices. Voici les éléments nutritifs principaux qu'il contient : en fonction des…

Un élément incontournable de la cuisine béninoise La cuisine béninoise regorge de saveurs variées et de plats traditionnels qui ravissent les papilles. Parmi ces mets, la friture de tomates, communément appelée "dja" ou "odja", occupe…

Le Atassi où watché où le Ayimolou est un mélange de riz et de haricots (rouge où blanc). Ce repas se consomme au Bénin et au Togo. Au sud on parle de "Atassi", au nord "Watché" et au Togo "Ayimolou". Il renferme plusieurs éléments…

Le Dakouin est un plat réalisé à base de poisson frais, de sauce tomate et de gari (farine de manioc). Le Dakouin est l’un des plats cuisinés lors des réjouissances festives dans le département du Mono. Le gari qui entre dans sa…

Le fonio est une céréale cultivée au Bénin dans la région du Nord. Précisément à Boukoumbe, kouaba, Tagaye et au Togo. Il est recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes parce qu’il favorise la monté laiteuse, riche en fer, en…

Le djongoli est une purée de haricot (blanc ou rouge) à l’huile de palme et à la farine de maïs. Il a une couleur orange et se consomme surtout lors des grandes fêtes. C'est un repas très prisé au Bénin et au Togo. Il peut avoir…

By Recettes-Variées INGRÉDIENTS :500 g de pâte à pizza (faite maison ou achetée)3 cuillères à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail, finement hachées1 cuillère à soupe de persil frais, haché1 cuillère à soupe de basilic frais, haché100 g…

Recette proposée par #Recettes-variées INGRÉDIENTS :1 livre de boeuf haché8 sachets de nouilles 2 cuillères à soupe d'huile végétale1 petit oignon tranché3 gousses d'ail hachées1 tasse de fleurs de brocoli1 poivron rouge, tranché1/4 de…

Proposé par : Recettes-variées INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 1 kg viande de bœuf Gousses d'ail : 2 pièces Cumin en poudre : 2 c. à café (facultatif) Sel fin : 4 pincées Cubes d'assaisonnement : (2) Moulin à poivre…

L'artiste comédien béninois Jean-Luc Tohozin alias Botozin décédé le 13 septembre 2024 à l'âge de 41 ans, repose désormais dans sa dernière demeure. Il a été enterré le mercredi 25 septembre 2024 à Abomey au quartier Dili dans l'intimité…